Jak podawać przystawki?
2020-08-03
Przystawki to niewielkie dania, które podawane są przed daniem głównym, by umilić gościom czas oczekiwania. Mogą mieć różne formy, być wykonane z wielu produktów lub tylko z jednego. Najczęściej nie wymagają konsumpcji na talerzu, a dość często są to dania na tzw. „jeden kęs”. Mają zaostrzyć apetyt i niejednokrotnie nawiązują do całego menu obiadowego. Warto wiedzieć, jak je podawać, by mimo swojej minimalistycznej formy, były eleganckie i atrakcyjne dla gości.
W czym podawać przystawki?
Nie można wskazać jednego typu naczynia, które sprawdzi się do podawania przystawek. Wiele zależy od postaci samych przekąsek. Najczęściej stosowane akcesoria kuchenne to:
- patery,
- miski i półmiski,
- talerze,szklanki,
- specjalne łyżki do przystawek.
Serwowanie przystawek
Wybierając odpowiednie naczynie, musimy wziąć pod uwagę dwa, dość ważne czynniki. Pierwszym jest przeznaczenie naszych przystawek, drugim – ich rodzaj. Jeśli przystawka ma być elementem całego menu obiadowego, warto podać ją w ten sam sposób, jak pozostałe dania. Użyjmy osobnych talerzy lub misek dla każdego gościa i sprezentujmy to danie na wierzchnim naczyniu. Nie możemy także zapominać o dodaniu odpowiednich sztućców. Widelec do przystawki powinien znajdować się po lewej stronie, a nóż po prawej – na najdalszym miejscu względem talerza. Przystawki w postaci płynnej jemy naturalnie łyżką, której miejsce powinno znajdować się na prawo od łyżki do zupy.Przystawka czy przekąska?
Przystawki bardzo często stosowane są zamiennie z przekąskami. Mogą być także podobnie podawane. Zamiast nakładania osobnej porcji dla każdego gościa, można wykorzystać ozdobne patery czy misy. Dzięki temu każdy nałoży tyle, ile będzie chciał zjeść. Ten sposób podawania tego dania jest także rozsądniejszy w przypadku, kiedy planujemy kilka przystawek. Twardsze i bardziej stabilne przekąski można układać bezpośrednio na paterach, które staną na nakrytych stołach. Mogą to być krakersy, kanapeczki, pizzerinki. Wędliny czy sery są bardzo atrakcyjne, jeśli podamy je na drewnianych deskach. Przystawki w formie płynnej lub półpłynnej warto zaprezentować w niewielkich szklaneczkach czy pucharkach. Owoce i warzywa, jak na przykład oliwki faszerowane, dobrze będą wyglądać w eleganckiej miseczce. Do tego typu dań możemy podać osobne widelczyki, choć w wielu przypadkach o wiele lepiej sprawdzą się zwykłe wykałaczki.
Przystawki to dania, które otwierają kulinarną ucztę. Warto podawać je w sposób elegancki i atrakcyjny, by kusiły nie tylko smakiem, ale także wyglądem. To prawdziwi królowie każdej większej imprezy. Zatroszczmy się o odpowiednie miejsce dla nich na naszych stołach.
Przystawki to dania, które otwierają kulinarną ucztę. Warto podawać je w sposób elegancki i atrakcyjny, by kusiły nie tylko smakiem, ale także wyglądem. To prawdziwi królowie każdej większej imprezy. Zatroszczmy się o odpowiednie miejsce dla nich na naszych stołach.
