Najczęstsze błędy w wyborze sztućców do lokalu gastronomicznego

Wybierz sztućce, które zachwycą Twoich klientów  

Dobre sztućce to nie tylko narzędzie do jedzenia. To element, który wpływa na postrzeganie ogólnej jakości posiłków. Wyobraźmy sobie, że jadasz w eleganckiej restauracji, a kelner pewnego dnia podaje Ci wykwintne danie z plastikowym widelcem i nożem. Od razu czujesz, że coś jest nie tak, prawda? Jest to kwestia psychologiczna, bo teoretycznie ulubioną potrawę możesz zjeść za pomocą jednorazówek, ale wrażenia będą zdecydowanie gorsze. Jakie dobrać sztućce do lokalu? Zacznijmy od podstaw i wskażmy główne cechy dobrych sztućców dla branży HoReCa

Sztućce, które mają zachwycić gości, powinny być przede wszystkim trwałe i komfortowe w użyciu. W gastronomii nie chodzi tylko o wygląd, ale także o to, jak sztućce leżą w dłoni. Zbyt ciężkie widelce czy noże, które mają problem z krojeniem, na pewno nie zrobią dobrego wrażenia. Gdy zamawiasz sztućce do lokalu, zwróć uwagę na te, które będą dobrze komponować się z wystrojem, ale także wytrzymają codzienne użytkowanie. Wysokiej jakości stal nierdzewna to najrozsądniejszy wybór - sztućce będą odporne na rdzewienie i zachowają świetny wygląd przez lata.

Unikaj popularnych błędów i dobierz idealne sztućce do swojego lokalu

Błędy przy wyborze sztućców to coś, czego naprawdę da się łatwo uniknąć. Omówimy krótko najczęstsze pomyłki, wraz z podpowiedziami, jak się ich ustrzec:

Wybór tanich sztućców o wątpliwej jakości

Tanie sztućce są wykonane z materiałów, które szybko się zużywają, a ich wygląd może zniszczyć ogólną estetykę podania posiłków. Niska jakość to też konieczność częstszej wymiany sztućców, co w dłuższej perspektywie jest o wiele bardziej kosztowne.

Niedopasowanie stylu sztućców do wystroju lokalu

Styl sztućców powinien korespondować z charakterem lokalu. Nowoczesne, kolorowe sztućce w restauracji o klasycznym wystroju mogą wyglądać dziwnie i odwrotnie – stylizowane na modele retro klasyczne sztućce w awangardowym anturażu będą wprowadzać dysonans stylistyczny. Jak dobrać sztućce do lokalu? Najprościej postawić na oszczędnie zdobioną klasykę, która będzie ponadczasowa, ale można też zaszaleć z bardziej wyszukanym wzornictwem, na przykład jeśli Twoja restauracja ma awangardowy charakter. Ważne, by sztućce były spójne z resztą aranżacji wnętrza i zastawy stołowej.

Bagatelizowanie wygody użytkowania

Wygląd i materiał są istotne, ale nie zapominaj o funkcjonalności. Sztućce, które wyglądają świetnie, ale są niewygodne w użyciu, nigdy nie będą w pełni satysfakcjonować gości podczas spożywania posiłków.

Dlaczego trwałość i jakość sztućców są kluczowe dla sukcesu Twojej restauracji?  

Jeśli chcesz, by Twój lokal był postrzegany jako profesjonalny, zadbany i otwarty na potrzeby gości, nie możesz ignorować detali. Sztućce też są elementem budującym pozytywną atmosferę oraz wpływającym na ogólne wrażenie. "Jedzenie to zmysłowa przyjemność. Dobre sztućce to nie tylko narzędzie, ale część całego doświadczenia." - rzekł mistrz Gordon Ramsay i nie można temu zaprzeczyć.

Sztućce gastronomiczne Amefa są projektowane z myślą o intensywnym użytkowaniu. Wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, odporne na uszkodzenia oraz łatwe w utrzymaniu czystości. Nasze produkty to mariaż doświadczenia i innowacyjności - noże, łyżki, widelce obiadowe, łyżeczki do herbaty i cała gama innych kuchennych akcesoriów zgodnych z najnowszymi trendami, bez kompromisów jakościowych.

Tanie sztućce czy warto? analiza korzyści i zagrożeń

Weźmy jeszcze pod lupę tanie sztućce - czy warto w ogóle się nimi interesować? Można odpowiedzieć krótko: nie, bo na dłuższą metę to pułapka! Tanie sztućce gastronomiczne przyciągają niską ceną, ale w dłuższej perspektywie mogą kosztować Cię znacznie więcej, bo zużyją się znacznie szybciej.

Wizerunek też ma znaczenie - goście zwracają uwagę na każdy detal, w tym na jakość podanych im sztućców. Niskiej jakości produkty po prostu zniszczą dobre wrażenia z pobytu w Twoim lokalu. Wysokiej jakości sztućce ze stali nierdzewnej zawsze świadczą o profesjonalizmie i dbałości o szczegóły, podobnie jak wyprasowane obrusy, schludnie nakryty stół czy świeży kwiat w wazoniku. Dbaj o szczegóły i zapewnij gościom nie tylko wyjątkowe menu, a będą zawsze chętnie do Ciebie wracać.

Jak wybrać odpowiednie sztućce dla Twojej gastronomii?

Na koniec zebraliśmy cechy dobrych sztućców, by ułatwić Ci podjęcie decyzji. Mamy nadzieję, że będą pomocne i dzięki nim będziesz wiedzieć, jak wybrać sztućce do lokalu.

1. Wysoka jakość materiału

Sztućce ze stali nierdzewnej 18/0 lub 18/10 dają gwarancję wysokiej odporności na uszkodzenia, zarysowania i odkształcenia.

2. Design i estetyka

Dopasuj sztućce tak, by współgrały z wystrojem wnętrza. Atrakcyjny design zawsze doda restauracji szyku i elegancji.

3. Funkcjonalność

Wygodne sztućce to podstawa. Zwróć uwagę, jak leżą w dłoni, jak łatwo się nimi je i kroi. Komfort gości to priorytet!

4. Trwałość sztućców a jakość

Choć cena zakupu jest ważna, nie warto oszczędzać na jakości. Wybieraj kolekcje, które będą służyć przez dłuższy czas, gdyż to ostatecznie mniejszy koszt niż częstsza wymiana tanich sztućców.