Darmowa dostawa od 200,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Jemy skorupiaki! Jakich sztućców użyć?

2022-05-10
Jemy skorupiaki! Jakich sztućców użyć?

W zależności od tego, o jakich skorupiakach, owocach morza i rybach mówimy, każde wymagają zupełnie innego podania, jak również i samego ich kosztowania. W jednym przypadku podstawą są specjalistyczne zestawy sztućców do jedzenia skorupiaków, w innych sztućce są po prostu zbędne, gdyż powinno się jeść te smakowitości palcami. Każdy, kto je lubi, kto chce je zaserwować na wieczornej kolacji lub kto pragnie poznać ich smak, z pewnością powinien poznać zasady, które obowiązują w przypadku ich kosztowania.

Jak prawidłowo jeść owoce morza, inne skorupiaki i mięczaki?

Zaczynając od klasycznych krewetek, obrane, można jeść za pomocą samego widelca lub pałeczek, ale jeśli mają skorupkę, wówczas je się je palcami. Homara należy najpierw zmiażdżyć za pomocą specjalnego przyrządu, jakim są szczypce, a następnie wykorzystać dwuzębny widelec, którym to wyciąga się ze środka mięso. Kraba je się długim, specjalnym widelczykiem, a kalmary tradycyjnie nożem i widelcem. W przypadku małży i przegrzebków, bez względu na formę ich przygotowania, używa się noża i widelca. Raki, podobnie jak homara należy najpierw zmiażdżyć szczypcami, a następnie kosztować mięso małym widelczykiem.

Jak więc widać, każdy rodzaj skorupiaka je się w zupełnie inny sposób, dlatego też należy wiedzieć, jaki komplet sztućców sprawdzi się w przypadku konkretnego, podawanego czy jedzonego dania. Na jednych stołach gości tradycyjna złota lub srebrna zastawa, u innych idealne okazują się sztućce kolorowe. W dużej mierze wszystko zależy od rodzaju przyjęcia, od jego formy i od samego przygotowania stołu na konkretną okazję i okoliczność. Nie ma wątpliwości, iż odpowiednie akcesoria kuchenne odgrywają nadrzędną rolę w kwestii i samego komfortu jedzenia i odpowiedniego przygotowania stołu na konkretną okazję.

Jak jeść rybę zgodnie z zasadami savoir-vivre?

Jeszcze do niedawna uważało się, iż rybę powinno jeść się dwoma widelcami. To już przeżytek. Jak więc jeść rybę zgodnie z zasadami savoir-vivre? Można użyć w tym celu noża lub widelca, lub skorzystać ze specjalnych sztućców do ryb, w zależności od tego, w jakim wydaniu daną potrawę mamy ochotę zjeść. Jeśli w grę wchodzą specjalne komplety sztućców do ryb, tutaj podstawą jest specjalny widelec z czterema ząbkami, które to powinny być skierowane do środka, jak również i szeroki nóż, który powinien być tępy. Główną różnicą między używaniem sztućców do mięsa, a do ryb jest to, że mięso kroimy, z kolei w przypadku ryby jedynie oddzielamy mięso lub skórę od ości.

Duże znaczenie ma na pewno to, jak podawana jest ryba. Jeśli ma postać filetu, wówczas używamy widelca, a nożem jedynie pomagamy sobie nakładać na niego mięso. W przypadku ryby w całości warto wykorzystać specjalne sztućce typowo do ryb. Najpierw należy usunąć płetwy, następnie rozciąć rybę wzdłuż grzbietu i zdjąć skórę. Resztki należy usunąć z głównego talerza. Następnie wykorzystując widelec i nóż do ryb, można skosztować dania w górnej części. Kolejnym zadaniem jest usunięcie głowy i kręgosłupa i zjedzenie pozostałej części ryby, która pozostała na talerzu. A co z daniami w formie przekąski? Można tutaj wykorzystać klasyczny widelec lub specjalny widelczyk przekąskowy.

Nie ma wątpliwości, iż wymienione wyżej akcesoria kuchenne i komplety sztućców powinny znaleźć się w każdej restauracji. Natomiast w domu, jak to w domu, każdy może robić to po swojemu. Jedne dania, jak widać można jeść palcami, w innych z kolei zaleca się użyć noży. W jednym przypadku sprawdzą się zwykłe sztućce, w innym kluczowe znaczenie mają komplety sztućców typowe do ryb czy do skorupiaków. Odpowiednie ich ułożenie na stole, a następnie ich użytkowanie, to element nadrzędny odpowiedniego podejścia do serwowanego dania.

Pokaż więcej wpisów z Maj 2022

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.76 / 5.00 282 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-07-24
Sztućce pierwsza klasa jeśli chodzi o jakość wykonania. Szybka wysyłka.Polecam serdecznie.
2020-08-07
Ok
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel