Jakie noże nadają się do obierania?

Jakie noże nadają się do obierania?

05 Sierpień 2020
Warzywa i owoce powinny stanowić znaczną część naszej diety. Instytut Żywności i Żywienia rekomenduje, by codziennie jeść ich przynajmniej 400g w pięciu porcjach. By móc cieszyć się ich smakiem i walorami zdrowotnymi, bardzo często musimy pozbyć się niejadalnych skórek. Mowa tu przede wszystkim o ziemniakach, cebuli, marchwi. Małym dzieciom warto obierać także owoce – jabłka czy gruszki. Jaki nóż nadaje się najlepiej do tego zadania?

Nóż do obierania warzyw i owoców – jaki powinien być?

Cechą charakterystyczną noży, którymi możemy poradzić sobie z obieraniem, jest stosunkowo krótkie ostrze. Ma standardowo około 65-90 milimetrów. Do tego typu zastosowań musi być gładkie – w przeciwieństwie do ząbkowanych noży do krojenia warzyw. Rączka jest ergonomiczna i wygodna, dzięki czemu nie wbija się w dłoń nawet podczas długiej pracy. Ostre zakończenie ostrza pozwala na większą swobodę i umożliwia ewentualne wykrawanie fragmentów warzyw i owoców. Możemy także wyróżnić dwa podstawowe rodzaje nożyków do obierania:
  • z ostrzem prostym,
  • z ostrzem zaokrąglonym, który dopasowuje się do kształtu obłych produktów.

Ostateczny wybór zależy od indywidualnych predyspozycji. Osoby o mniejszych dłoniach powinny zdecydować się na krótsze noże. Zaokrąglone ostrze pozwala lepiej dopasować się do kształtu warzywa czy owocu, ale nie dla każdego taki sposób obierania jest wygodniejszy.

Obierak zamiast noża – czy warto?

Innym, bardzo popularnym akcesorium kuchennym wykorzystywanym do obierania, jest obierak. Jest o wiele prostszy w użyciu i znacznie szybszy. Każdy posiada zabezpieczenie przed zbyt głębokim nacinaniem, a ergonomiczna rączka sprawia, że praca z narzędziem jest prosta i przyjemna. Obierak jest stosowany przede wszystkim w lokalach gastronomicznych, ale bardzo często prostsze modele spotykamy w gospodarstwach domowych. Akcesorium to ma wiele zalet, ale ma także wady. Służy jedynie obieraniu skórki. Nie nadaje się do ewentualnego wykrawania fragmentów warzyw czy owoców ani do przecinania ich na pół. Przygotowując więc ziemniaki na obiad i tak trzeba skorzystać z dwóch rodzajów noży – obieraka do pozbycia się skórki oraz nożyka do wykrawania i przecinania większych sztuk na połówki czy ćwiartki.

Jaki nóż jest więc najlepszy do obierania warzyw i owoców? Warto mieć pod ręką kilka modeli, które będziemy wymieniać w zależności od potrzeb. Zwykły nóż do obierania znajdziemy także w niemal każdym zestawie noży w bloku. Wybierając obierak z kolei, zwróćmy uwagę na jego wytrzymałość i sposób, w jaki leży w dłoni.
Zaufane Opinie IdoSell
4.72 / 5.00 198 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-07-24
Super jakość
2020-08-14
Szybko, profesjonalnie. Dobry kontakt. Dobry dostawca.
<
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel