Darmowa dostawa od 200,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Jak prawidłowo siekać zioła?

2022-04-11
Jak prawidłowo siekać zioła?

Nie trzeba być doświadczonym szefem kuchni, aby stworzyć w swojej kuchni swoje ulubione danie. Za ich odpowiedni smak odpowiadają nie tylko przyprawy czy źródło pochodzenia składników, ale także świeże i aromatyczne zioła. Sens w tym, aby w odpowiedni sposób je posiekać i dopasować do przygotowanego jedzenia.

Wykorzystując odpowiednie noże kuchenne, jak i technikę siekania, uzyskać możemy maksymalną oszczędność czasu, a przy tym ogrom dobroci, jakie takie zioła będą w stanie nam dać. Przy użyciu odpowiedniego noża lub siekacza do ziół, bez problemu w kilka chwil możemy posiekać pietruszkę, koperek czy szczypiorek. Jaką techniką kroić inne zioła? Najlepiej sprawdza się w tym przypadku tak zwany cross chopping, a więc technika, w której sieka się większą ilość ziół, wstępnie pokrojonych na mniejsze kawałki. Jak to wygląda w praktyce? Kiedy zioła leżą już na desce, kładziemy na niej również i nóż. Jedną ręką należy trzymać jego czubek, drugą z kolei dociskać jego przeciwną część. Ma to zadanie przesuwać ostrzem noża po wszystkich ziołach. Początkowo takie wykorzystywanie noża z pewnością może przynieść sporo problemów, jednak w bardzo szybkim czasie, gdy technika zostanie już opanowana, szybkość siekania z pewnością osiągnie poziom zdolności prawdziwego szefa kuchni.

Czym siekać zioła?

Podczas wykonywania tej właśnie czynności potrzebne będą także inne podstawowe akcesoria kuchenne, bez względu na to, czy mówimy o kuchni w domu , czy też w restauracji. Czym siekać zioła? Jeśli chodzi o noże kuchenne, w tym przypadku idealnie sprawdza się tak zwany siekacz, a więc duży i szeroki nóż, który całą swoją powierzchnią będzie w stanie takie zioła poszatkować w sposób perfekcyjny. Przy jego wyborze należy kierować się tym, z jakiego został on wykonany materiału, jaką ma rękojeść, oraz czy my będziemy umieli się nim dobrze posługiwać.

Do jakich dań siekać zioła, a w których zostawić w całości?

Tak naprawdę wszystko zależy od gustów osób, które takie zioła kosztują. Dla jednych idealne są większe gabarytowo listki, dla innych sprawdzą się te mniejsze, których niemal nie widać, ale które całkowicie zmieniają smak potraw. Jest jednak zioło, którego siekać się nie powinno, a mowa tutaj o bazylii. Wszelkie inne, w zależności od konkretnego dania, można dodawać w całości, jeśli chodzi o pełne liście, a można również i posiekać je, niczym w drobny mak. Wszystko to rzecz gustu i upodobań osób kosztujących różnorodne dania z udziałem obowiązkowych i jedynych w swoim rodzaju zielonych dodatków w postaci ziół.

Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2022

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.76 / 5.00 282 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2020-07-09
Mam już jeden komplet sztućców z waszego sklepu. Był to model 18-10. Użytkuje te sztućce już 10 lat. Nic się z nimi nie dzieje. Myte są ręcznie i w zmywarce. Zero przebarwień plam rdzy. Da idealne jak nowe. Dlatego też zdecydowałam się kupić następny komplet. Tym razem troszkę ozdobny. Z czystym sumieniem polecam. Sedeczbje polecam. Ja napewno za jakoś czas znowu wrócę na zakupy. Pozdrawiam i życzę samych zadowolonych klientów.
2020-08-02
POLECAM!!!
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel